Yozda tarvuz va qovunni qanday tanlash kerak

Yozda bozor va do'kon peshtaxtalari tarvuz va qovun tog'lariga to'lib ketadi — mavsum qizg'in, va "shirinini qanday tanlash kerak" degan savol kun issiqligi haqidagi savoldan kam berilmaydi. Ammo ikkala mevaning ham sirtqi ko'rinishi ichida nima borligini deyarli bildirmaydi.

Biz fermerlar va bog'dorchilik mutaxassislari amalda foydalanadigan belgilarni to'plab, ularni uch tilda — rus, ingliz va o'zbek tillarida — oddiy infografikaga jamladik.

Tarvuzda yer dog'iga, o'lchamiga nisbatan og'irligiga, shakliga, po'stidagi to'q chiziqlar kengligiga, taqillatilganda chiqadigan tovushga va po'st sirtiga e'tibor bering. Qovunda esa po'st rangiga, to'rning bo'rtib chiqqanligiga, band izi qanday ko'rinishiga, qarama-qarshi uchi qanchalik bosilishiga, gul tushgan joyidagi hidga va og'irligiga qarang.

Ikkala meva uchun ham bitta qoida amal qiladi: tarvuz ham, qovun ham uzib olingandan keyin shirin bo'lib qolmaydi — shuning uchun barcha tekshiruvlarni xarid paytida o'tkazish kerak.