Ресторан под названием «Самарканд» предлагает традиционные узбекские блюда, такие как, плов, казан кабоб, лагман или суп-шурпа.
По данным посольства, в Праге работают много ресторанов с кухнями разных стран, но узбекского ресторана до сей поры не было. Настоящие узбекские национальные блюда до сих пор можно было купить только в Карловых Варах.
Новый ресторан «Самарканд» имеет, как и главный зал, вместимостью несколько десятков человек, так и VIP салон с типичным узбекским топчаном.
