Ташкент, Узбекистан (UzDaily.uz) — Узбекистан и Латвия продолжают обмен опытом в сфере защиты растений, лабораторной диагностики и контроля безопасности пищевой продукции.
Специалисты Комитета по безопасности пищевой продукции Узбекистана посетили Научный институт безопасности пищевых продуктов, здоровья животных и окружающей среды BIOR в рамках проекта по развитию производства и экспорта безопасной пищевой продукции.
Представители Узбекистана ознакомились с работой лабораторий BIOR, современными методами анализа и организацией лабораторных исследований. Основное внимание было уделено выявлению остатков пестицидов в сельскохозяйственной и пищевой продукции.
Латвийские специалисты продемонстрировали методы определения химических веществ в образцах, оценки результатов исследований и обеспечения достоверности лабораторных анализов.
По данным BIOR, лаборатории института располагают около 400 аккредитованными методами анализа, соответствующими требованиям международного стандарта ISO/IEC 17025. В химической лаборатории исследуются образцы пищевой продукции и окружающей среды с использованием, в частности, хроматографии и масс-спектрометрии.
Контроль содержания остатков пестицидов является одним из элементов обеспечения безопасности пищевой продукции.
Лабораторные исследования позволяют выявлять химические вещества, которые могут сохраняться в сельскохозяйственной продукции после применения средств защиты растений, и оценивать соответствие продукции установленным требованиям безопасности.
В рамках обмена опытом стороны также рассмотрели порядок приёма образцов и их подготовки к исследованиям, организацию лабораторной работы, управление качеством и обеспечение достоверности результатов.
Проведение программы направлено на повышение качества лабораторной диагностики и профессионального потенциала специалистов, а также развитие механизмов контроля, необходимых для производства и экспорта безопасной сельскохозяйственной продукции в соответствии с международными требованиями.
