В США выявили вспышку Cyclospora из-за салата айсберг

Ташкент, Узбекистан (UzDaily.uz) — В США зарегистрировали 10 930 случаев инфекции Cyclospora в 17 штатах, связанной с употреблением салата айсберг.

В результате вспышки 454 человека были госпитализированы, два человека умерли. Об этом сообщает Комитет по безопасности пищевых продуктов Республики Узбекистан.

Расследование проводят Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC). 

По данным FDA на 20 августа 2026 года, эпидемиологическое расследование связывает зарегистрированные случаи заболевания с обработанным салатом айсберг. Продукция была выращена в центральных регионах Мексики и поставлена компанией Taylor Farms de Mexico.

В связи с результатами расследования компания 17 июля 2026 года начала добровольный отзыв соответствующей продукции с рынка США.

Вспышка привлекла внимание к требованиям санитарной и микробиологической безопасности пищевой продукции, предназначенной для американского рынка.

Для предприятий, экспортирующих продовольственные и плодоовощные товары в США, важное значение имеют соблюдение гигиенических требований на этапах выращивания и упаковки, контроль качества используемой воды и обеспечение прослеживаемости продукции.

Экспортерам также рекомендуется соблюдать требования безопасности пищевой продукции, установленные FDA, отмечает Комитет по безопасности пищевых продуктов Республики Узбекистан.