Gault&Millau может оценить рестораны и отели Узбекистана

Ташкент, Узбекистан (UzDaily.uz) — Председатель Комитета по туризму Узбекистана Абдулазиз Аккулов 27 августа обсудил с вице-президентом и соучредителем Gault&Millau Group Владиславом Скворцовым перспективы сотрудничества в сфере гастрономического туризма и развития индустрии гостеприимства. Стороны также рассмотрели возможность продвижения национальной гастрономии Узбекистана в международной профессиональной среде. Об этом сообщает Комитет по туризму Республики Узбекистан.

Одним из основных предложений стало проведение независимой оценки ресторанов и гостиниц Узбекистана экспертами Gault&Millau. Согласно обсуждаемой концепции, специалисты международного гида будут проводить инспекции анонимно, после чего результаты и рекомендации смогут публиковаться в международных и национальных информационных ресурсах.

Gault&Millau — французский гастрономический гид, основанный в 1969 году журналистами Анри Го и Кристианом Мийо. Издание выпускает Guide Jaune («Жёлтый гид») и считается одним из известных международных ресторанных гидов наряду с Michelin.

Сейчас бренд представлен в 21 стране. По данным Комитета по туризму, его база включает около 16 тыс. ресторанов, сеть насчитывает порядка 400 инспекторов, а аудитория составляет около 20 млн подписчиков.

Стороны также обсудили подготовку национального гастрономического гида Узбекистана. Предполагается, что издание будет насчитывать 200–250 страниц, выйдет на узбекском и английском языках, а его тираж составит 2 500 экземпляров.

Еще одним потенциальным направлением сотрудничества может стать создание на международной платформе Gault&Millau специального цифрового раздела, посвященного Узбекистану. В нем планируется представить национальные рестораны, гостиницы и гастрономические продукты международной аудитории.

По мнению сторон, реализация этих инициатив позволит получить независимую международную оценку ресторанной и гостиничной индустрии Узбекистана, а также расширить представление о стране как о гастрономическом направлении.

Кроме того, сотрудничество может способствовать увеличению присутствия узбекской гастрономической индустрии на международной цифровой платформе Gault&Millau и привлечению внимания иностранных туристов, представителей профессионального сообщества и СМИ.

По итогам встречи стороны выразили заинтересованность в долгосрочном сотрудничестве и договорились продолжить согласование совместных мероприятий и проектов.