В Каракалпакстане пройдет фестиваль блюд из рыбы Арала

Ташкент, Узбекистан (UzDaily.uz) — 23–24 апреля 2026 года в этно-туристическом комплексе «Karateren», расположенном в Тахтакупырском районе Республики Каракалпакстан, состоится международный гастрономический фестиваль «99 блюд из рыбы Арала».

Мероприятие направлено на продвижение гастрономического туризма Приаралья на международном уровне, расширение культурно-развлекательной активности в регионе, а также привлечение туристов из-за рубежа и изнутри страны.

Фестиваль проводится на регулярной основе с 2017 года. В нынешнем году в нем примут участие около 50 профессиональных поваров, которые представят разнообразные блюда из рыбы, характерные для кухни Приаралья.

Посетителям будет представлена возможность наблюдать процесс приготовления и дегустировать 99 видов рыбных блюд, включая жареную и тушёную рыбу, традиционные рыбные супы и другие национальные рецепты региона. Завершением мероприятия станет церемония награждения участников.

Фестиваль «99 блюд из рыбы Арала» рассматривается как культурное событие, отражающее кулинарные традиции региона, природное наследие Приаралья и особенности местной гастрономической культуры.