Ташкент, Узбекистан (UzDaily.uz) — Президент Узбекистана Шавкат Мирзиёев вместе с главами делегаций стран Содружества Независимых Государств посетил фестиваль национальных блюд, организованный в национальной туристической зоне «Аваза» в Туркменистане.
Свои кулинарные традиции на мероприятии представили девять государств — Узбекистан, Азербайджан, Армения, Беларусь, Казахстан, Кыргызстан, Россия, Таджикистан и Туркменистан.
На стенде Узбекистана гости смогли познакомиться с региональным разнообразием национальной кухни.
Здесь были представлены различные виды выпечки, кондитерские изделия и сухофрукты. Посетителям также рассказали о многовековых традициях узбекского хлебопечения.
Отдельную часть программы составила демонстрация приготовления традиционных блюд. Повара показали процесс приготовления нескольких видов самсы, а также блюд Хорезма — шивит оши и тухумбарака. Гостям предложили попробовать и местные лепешки.
На фестивале также представили различные виды узбекского плова и другие блюда национальной кухни.
Помимо гастрономической экспозиции, стенд Узбекистана включал изделия народных мастеров.
Представители Риштана, Бухары, Маргилана и Самарканда продемонстрировали традиционные изделия и рассказали о приемах их изготовления.
Праздничную атмосферу фестиваля дополнили выступления исполнителей национальной музыки.
После знакомства с экспозицией Узбекистана главы делегаций стран СНГ посетили стенды других государств, представивших свои национальные кулинарные традиции и элементы культурного наследия.
