Gault&Millau Ўзбекистон ресторан ва меҳмонхоналарини баҳолаши мумкин
Тошкент, Ўзбекистон (UzDaily.uz) — Ўзбекистон Туризм қўмитаси раиси Абдулазиз Аккулов 27 август куни Gault&Millau Group вице-президенти ва ҳаммуассиси Владислав Скворцов билан гастрономик туризм соҳасида ҳамкорлик қилиш ҳамда меҳмондўстлик саноатини ривожлантириш истиқболларини муҳокама қилди. Томонлар, шунингдек, Ўзбекистон миллий гастрономиясини халқаро профессионал муҳитда тарғиб қилиш имкониятларини кўриб чиқди. Бу ҳақда Ўзбекистон Республикаси Туризм қўмитаси хабар берди.
Асосий таклифлардан бири Gault&Millau экспертлари томонидан Ўзбекистондаги ресторан ва меҳмонхоналарни мустақил баҳолашни ташкил этиш бўлди. Муҳокама қилинган концепцияга кўра, халқаро гид мутахассислари инспекцияларни аноним тарзда ўтказади. Шундан сўнг натижалар ва тавсиялар халқаро ҳамда миллий ахборот ресурсларида эълон қилиниши мумкин.
Gault&Millau — 1969 йилда журналистлар Анри Го ва Кристиан Мийо томонидан асос солинган француз гастрономик гидидир. Нашр Guide Jaune («Сариқ гид»)ни чоп этади ва Michelin билан бир қаторда машҳур халқаро ресторан гидларидан бири ҳисобланади.
Ҳозирда бренд 21 та мамлакатда фаолият юритади. Туризм қўмитаси маълумотларига кўра, унинг базасига қарийб 16 мингта ресторан киритилган, тармоқда 400 га яқин инспектор ишлайди, аудиторияси эса тахминан 20 миллион обуначини ташкил этади.
Томонлар, шунингдек, Ўзбекистон миллий гастрономик гидини тайёрлаш масаласини муҳокама қилди. Нашр 200–250 саҳифадан иборат бўлиши, ўзбек ва инглиз тилларида чоп этилиши ҳамда 2500 нусхада нашр қилиниши режалаштирилмоқда.
Ҳамкорликнинг яна бир эҳтимолий йўналиши Gault&Millau халқаро платформасида Ўзбекистонга бағишланган махсус рақамли бўлим яратиш бўлиши мумкин. Унда миллий ресторанлар, меҳмонхоналар ва гастрономик маҳсулотларни халқаро аудиторияга тақдим этиш режалаштирилмоқда.
Томонларнинг фикрига кўра, ушбу ташаббусларни амалга ошириш Ўзбекистон ресторан ва меҳмонхона саноатига мустақил халқаро баҳо олиш, шунингдек, мамлакатни гастрономик йўналиш сифатида танитиш имконини беради.
Бундан ташқари, ҳамкорлик ўзбек гастрономик индустриясининг Gault&Millau халқаро рақамли платформасидаги иштирокини кенгайтиришга, хорижий сайёҳлар, профессионал ҳамжамият ва оммавий ахборот воситалари вакилларининг эътиборини жалб этишга хизмат қилиши мумкин.
Учрашув якунлари бўйича томонлар узоқ муддатли ҳамкорликдан манфаатдор эканини билдириб, қўшма тадбирлар ва лойиҳаларни келишишни давом эттиришга келишиб олди.
