Кокандский патыр получил статус географического указания

Ташкент, Узбекистан (UzDaily.uz) — Министерство юстиции Узбекистана зарегистрировало кокандский патыр в качестве географического указания и внесло его в специальный реестр. Об этом сообщила пресс-служба Агентства интеллектуальной собственности.

В ведомстве отметили, что кокандский патыр является одним из уникальных образцов гастрономического наследия Коканда. Его отличают характерный вкус, традиционная рецептура и особая технология приготовления.

По данным Агентства интеллектуальной собственности, благодаря уникальному способу выпечки этот вид хлеба сохраняет свежесть и вкусовые качества на протяжении нескольких недель.

Присвоение статуса географического указания обеспечит правовую защиту наименования и традиционной технологии приготовления продукта, а также будет способствовать сохранению его уникальных особенностей и укреплению гарантий качества.

Географическое указание является объектом интеллектуальной собственности и подтверждает, что продукция обладает особыми свойствами, обусловленными природными, историческими и человеческими особенностями определенного региона.