Как выбрать спелый арбуз и дыню: гид на лето

Летом прилавки рынков и магазинов заполняются горами арбузов и дынь — сезон в разгаре, и вопрос «как выбрать сладкий плод» звучит едва ли не чаще, чем прогноз погоды. Между тем ошибиться легко: снаружи арбуз и дыня почти не выдают, что скрывается внутри.

Мы собрали проверенные признаки, на которые ориентируются фермеры и специалисты по садоводству, и свели их в простую инфографику на трёх языках — русском, английском и узбекском.

У арбуза стоит обратить внимание на жёлтое пятно там, где плод лежал на земле, вес относительно размера, форму, ширину тёмных полос на кожуре, звук при постукивании и матовость кожуры. У дыни — на цвет кожуры, рельеф сетки, след от стебля, лёгкое нажатие на противоположный конец, аромат у соцветия и вес.

Общее правило для обоих плодов: ни арбуз, ни дыня не становятся слаще после того, как их сорвали, — поэтому все проверки нужно проводить ещё в магазине или на рынке.