Автором книг «Плов — дело тонкое» и «Восточный пир с Хакимом Ганиевым. Узбекская кухня» является Хаким Ганиев. Автор сайта Azu.uz Лилия Николенко написала книги «Узбекская домашняя кухня» и «Халяльная домашняя кухня».

Как было отмечено на презентации, создание книг вызвано постоянно растущим интересом к узбекским кулинарным традициям, необходимостью их поддерживать и популяризировать.

«Плов – дело тонкое» – это и уникальное практическое пособие, и увлекательный исторический справочник, и книга рецептов. В нем собраны рецепты по приготовлению различных видов плова.

«Восточный пир с Хакимом Ганиевым. Узбекская кухня» – книга об искусстве приготовления узбекских блюд, результат многолетнего опыта автора как повара и поэта.

«Узбекская домашняя кухня» содержит в себе технологию приготовления 100 простых и сложных блюд. Их рецепты сопровождаются статьями и историями, главный лейтмотив которых «Об Узбекистане с любовью».

«Халяльная домашняя кухня» – книга для домашнего чтения, написанная в форме рекомендаций для семьи.

Следует отметить, что каждая из этих книг содержит в себе пошаговые фотографии приготовления сложных блюд, которые помогут сделать настоящий кулинарный шедевр у себя дома.