В Ташкенте проходит II Международный гастрономический фестиваль «Вкусный Узбекистан – 2025»

Ташкент, Узбекистан (UzDaily.uz) — С 27 по 29 ноября 2025 года в Ташкенте, на площадке выставочного комплекса Central Asian Expo Uzbekistan (CAEx), в рамках 30-й Ташкентской международной туристической ярмарки «Туризм на Шёлковом пути» проходит II Международный гастрономический фестиваль «Вкусный Узбекистан – 2025» («Лаззатли Ўзбекистон / Delicious Uzbekistan») и чемпионат поваров.

Мероприятие организовано Комитетом по туризму Республики Узбекистан совместно с Ассоциацией поваров Узбекистана и направлено на увеличение туристического потока, расширение спектра туристических услуг страны и продвижение национальной кухни на международном уровне.

Фестиваль является одним из крупнейших гастрономических событий года и объединяет профессионалов и гостей из более чем 30 государств, включая Швейцарию, Францию, Азербайджан, Италию, Германию, Турцию и другие страны.

Чемпионат поваров проводится в соответствии со стандартами Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (WACS). Участники из Узбекистана и зарубежных стран демонстрируют мастерство в 12 конкурсных номинациях — от современных гастрономических решений и национальной кухни до хлебопечения и шоу-десертов.

Трёхдневная программа включает мастер-классы, дегустации, гастрономические выставки и конкурс молодых поваров, в рамках которого участники представляют современные интерпретации традиционных блюд узбекской кухни.

Проведение подобных мероприятий способствует активному развитию гастротуризма, укрепляет имидж Узбекистана как страны с богатой кулинарной культурой и создаёт новые возможности для профессионального обмена и международного сотрудничества в сфере туризма и гастрономии.