Ташкент, Узбекистан (UzDaily.uz) — С 1 по 3 августа 2025 года в Самарканде состоится первый международный фестиваль «Самаркандский плов», направленный на популяризацию узбекской кухни и укрепление культурных связей. Об этом сообщает ИА «Дунё».

Главной темой фестиваля станет знаменитый самаркандский плов, который будет представлен в формате масштабного кулинарного шоу.

Кульминацией мероприятия станет приготовление 7 тонн плова при участии более 200 поваров. Это уникальное событие состоится 3 августа в туристическом комплексе «Вечный город» и претендует на рекорд.

Программа фестиваля включает:

1 августа — торжественное открытие на территории мавзолея Султон Хованд Бека (Ашратхона), кулинарные соревнования и презентации локальных рецептов;

2 августа — международный день фестиваля на улице Алишера Навои с участием зарубежных поваров, мастер-классами и дегустациями;

3 августа — кулинарный рекорд и благотворительная акция.

В течение всех трёх дней гостей фестиваля ждут ремесленные ярмарки, выставки восточных сладостей, а также насыщенная культурная и концертная программа. Приготовленный плов будет передан в дома милосердия, интернаты и дома престарелых.

Организаторы отмечают, что фестиваль призван стать гастрономическим брендом Узбекистана и новой визитной карточкой Самарканда.