Ташкент, Узбекистан (UzDaily.uz) – В рамках гастрономического фестиваля «FoodStreetDag-2022» в Махачкале прошёл международный кулинарный чемпионат VISIT DAGESTAN – 2022, участниками которого стали представители шести государств: Италии, Маврикия, Узбекистана, Грузии, Армении, Пакистана.

В жюри фестиваля вошли известные шеф-повара мишленовских ресторанов мира: Алан Джошуа Пайен (Маврикий) Чезаре Кьюи (Италия), руководители кулинарных ассоциаций: Николай Баратов, Алла Мишина, Анна Жукова, Махач Вагабов, Кумсият Мирзаева, Акбар Умаров и другие именитые профессионалы.

Участники соревновались в приготовлении еды на гриле и провели мастер-классы по приготовлению блюд итальянской, узбекской, маврикийской и турецкой кухни.

Узбекские повара показали великолепные результаты и взяли заняли сразу несколько призовых мест в различных номинациях:

1-й день:

Номинация «Курица» – Золото – Жамолиддин Насирдинов (Член Ассоциации поваров Узбекистана);

Номинация «Супы» – серебро - Матиев Тимур (Член Ассоциации поваров Узбекистана):

Номинация «Курица» – серебро;

Номинация «Супы» – бронза.

Керимханов Иброхим (Член Ассоциации поваров Узбекистана):

Номинация «Курица» – бронза;

Номинация «Супы» – серебро.

2-й день:

В номинации «Блюдо из рыбы»:

Жамолиддин Насирдинов

1. Рыба – бронза;

2. Суп из рыбы (уха) – бронза.

Матиев Тимур:

1. Рыба – золото;

2. Суп из рыбы (уха) – бронза.

Керимханов Иброхим:

1. Рыба - бронза

2. Суп из рыбы (уха) - золото

3-й день:

В номинации «Плов и блюдо из мяса»:

Жамолиддин Насирдинов:

1. Блюда из мяса - серебро

2. Плов - золото

Матиев Тимур:

1. Мясо – серебро;

2. Плов – золото.

Керимханов Иброхим:

1. Мясо - бронза;

2. Плов – золото.