Узбекистан запускает масштабный проект по повышению безопасности пищевой продукции

Ташкент, Узбекистан (UzDaily.uz) — Ежегодно более 600 миллионов человек в мире страдают от заболеваний, вызванных употреблением некачественных продуктов, а 420 тысяч случаев заканчиваются летальным исходом (данные ВОЗ).

Помимо угрозы здоровью населения, это наносит значительный ущерб экономике, особенно в развивающихся странах. В условиях глобализации, изменения климата и усложнения производственно-сбытовых цепочек вопросы безопасности пищевой продукции требуют современных решений.

Для усиления контроля качества продуктов питания Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) совместно с Министерством сельского хозяйства и Комитетом санитарно-эпидемиологического благополучия Республики Узбекистан инициировала проект «Оценка системы контроля качества пищевых продуктов для повышения безопасности и содействия торговле».

8–10 апреля в Ташкенте проходит стартовый семинар и серия технических тренингов с участием представителей госорганов, международных организаций, научных институтов и зарубежных экспертов.

Ожидаемые результаты проекта:

Комплексный аудит действующей системы безопасности пищевой продукции с применением научно обоснованных методов.

Повышение квалификации специалистов контролирующих органов и разработка рекомендаций по модернизации системы.

«Данный проект — важный шаг к созданию в Узбекистане современной системы контроля качества продуктов питания, соответствующей международным стандартам», — отметил Шерзод Умаров, заместитель представителя ФАО в Узбекистане.

«Это не только защитит здоровье потребителей, но и повысит конкурентоспособность узбекской продукции на мировых рынках».

Мэри Кенни, эксперт ФАО по безопасности пищевых продуктов, подчеркнула: «Проводимые реформы, включая работу над новым Законом о пищевых продуктах, позволят Узбекистану внедрить научно обоснованные подходы к регулированию отрасли.

Четкое распределение ролей между госорганами, бизнесом и наукой укрепит систему контроля».

По итогам проекта будет разработана Национальная стратегия безопасности пищевых продуктов и план действий, направленные на: защиту здоровья населения,увеличение экспортного потенциала агропромышленного сектора,укрепление международного имиджа Узбекистана как надежного поставщика качественной продукции.

Реализация этих мер станет основой для создания устойчивой и прозрачной системы контроля, способствующей экономическому росту и повышению уровня жизни в стране.