Узбекистан усиливает разработку рекомендаций по здоровому и устойчивому питанию

Ташкент, Узбекистан (UzDaily.uz) — В Ташкенте состоялся технический семинар, посвящённый ускорению разработки рекомендаций по здоровому питанию на основе продовольственных систем (FSBDGs), направленных на совершенствование государственной политики в сфере питания и трансформацию агропродовольственных систем.

Мероприятие было организовано Министерством сельского хозяйства Республики Узбекистан совместно с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО) и прошло в рамках реализации проекта по разработке межсекторальных политических рекомендаций в области борьбы с неполноценным питанием.

В работе семинара приняли участие представители государственных органов, научного сообщества и международных организаций. Основной целью стало формирование научно обоснованных подходов к разработке национальных рекомендаций по питанию, соответствующих целям устойчивого развития.

Отмечалось, что FSBDGs представляют собой комплексный инструмент, объединяющий вопросы питания, здравоохранения и экологической устойчивости. Такой подход позволяет учитывать все звенья агропродовольственной системы и способствует формированию согласованной государственной политики, направленной на обеспечение продовольственной безопасности и улучшение здоровья населения.

По словам представителя Министерства сельского хозяйства Нуриддина Кушназарова, решение проблемы неполноценного питания требует интеграции усилий различных секторов, включая сельское хозяйство и здравоохранение, с особым акцентом на поддержку уязвимых групп населения.

В ходе обсуждений участники определили ключевые вызовы, среди которых дефицит микронутриентов, рост числа случаев избыточного веса и ожирения, распространение неинфекционных заболеваний, а также вопросы продовольственной безопасности.

Дополнительно рассмотрены экологические и социально-экономические аспекты, включая деградацию земель, рациональное использование водных ресурсов, сокращение пищевых отходов и снижение выбросов парниковых газов.

Специалист Регионального офиса ФАО для Европы и Центральной Азии Мэри Кенни подчеркнула, что продвижение здорового питания выходит за рамки системы здравоохранения и требует участия всех звеньев продовольственной системы.

Особое внимание было уделено вопросам сбора и анализа данных о пищевых привычках населения, что позволит обеспечить адаптацию рекомендаций к национальному контексту и культурным особенностям.

Заместитель представителя ФАО в Узбекистане Шерзод Умаров отметил, что разработка рекомендаций по здоровому питанию является стратегическим приоритетом, способствующим принятию обоснованных решений и повышению качества жизни населения.

Ожидается, что дальнейшая реализация данной инициативы позволит укрепить межсекторальное взаимодействие и создать эффективную систему разработки и внедрения рекомендаций по здоровому и устойчивому питанию в Узбекистане.