Сельское хозяйство, ориентированное на питание: Узбекистан усиливает трансформацию агропродовольственных систем

Ташкент, Узбекистан (UzDaily.uz) — В Ташкенте прошёл национальный учебный семинар, посвящённый развитию сельского хозяйства, ориентированного на питание.

Это направление становится краеугольным камнем в построении устойчивых агропродовольственных систем, способных обеспечить население разнообразными, безопасными и доступными продуктами питания.

Мероприятие объединило представителей государственных структур, международных организаций и научного сообщества для обсуждения передовых решений, направленных на формирование более здоровых пищевых привычек и укрепление продовольственной безопасности страны.

Семинар был организован ФАО в рамках регионального проекта «Трансформация агропродовольственных систем в Европе и Центральной Азии», в числе пилотных стран которого, наряду с Узбекистаном, участвуют Армения и Босния и Герцеговина.
Национальные приоритеты

Правительство Узбекистана поставило задачу улучшения питания в центр своей стратегии продовольственной безопасности. Среди ключевых шагов последних лет — принятие Стратегии обеспечения продовольственной безопасности и здорового питания до 2030 года, разработка Национальных руководящих принципов питания, основанных на продовольственных системах (FSBDGs), а также проведение в 2025 году обследования питания домашних хозяйств при поддержке ФАО и ЮНИСЕФ.

«Продвижение устойчивого и здорового питания имеет решающее значение для трансформации агропродовольственных систем и обеспечения благополучия наших граждан. В этом процессе необходимо применять комплексный подход, объединяющий здоровье людей, здоровье планеты и процветание», — отметил Шерзод Умаров, помощник Представителя ФАО в Узбекистане.

Ключевые задачи семинара

Участники сосредоточили внимание на четырёх направлениях, определяющих влияние сельского хозяйства на питание:

сохранение экосистем и биоразнообразия;

развитие цепочек поставок продуктов питания;

формирование устойчивой продовольственной среды;

изменение потребительского поведения.

Среди основных задач выделены повышение осведомлённости о значении устойчивого питания, развитие межсекторного диалога между аграрной и медицинской сферами, укрепление роли данных и фактов в политике, а также выявление приоритетов для наращивания потенциала.

Международный опыт и практические шаги

Международный фонд сельскохозяйственного развития (IFAD) представил опыт интеграции вопросов питания в аграрные инвестиции, а исследовательская группа ESSRG поделилась предварительными результатами анализа городских продовольственных систем Узбекистана.

Второй день был посвящён выработке практических шагов: разработке показателей эффективности для продовольственных систем, ориентированных на питание, анализу действующей секторальной политики и обсуждению роли городской продовольственной среды в продвижении здорового образа жизни.

В заключение эксперты ФАО Кристина Лоприоре и Валентина Гаспарри подчеркнули, что Узбекистану необходимо и дальше развивать межсекторальное сотрудничество и использовать основанные на фактах решения для устойчивого прогресса в сфере продовольственной безопасности и питания.

Контекст

Семинар стал частью празднования 80-летия ФАО и глобальной кампании «365 дней действий», ещё раз подчеркнув, что трансформация агропродовольственных систем невозможна без учёта качества питания населения и здоровья будущих поколений.