Ташкент, Узбекистан (UzDaily.uz) –10 августа 2021 года состоялся пресс-тур с участием республиканских СМИ, организованный Государственным комитетом ветеринарии, Ассоциацией «Паррандасаноат» и крупным птицеводческим хозяйством Saxovat в Пскенте.

В июне 2021 года предприятие Saxovat получило сертификат, подтверждающий соответствие стандартам «халяль». Данный документ был выдан Узбекским центром научных испытаний и контроля качества и Управлением мусульман Узбекистана. До этого момента на продукцию компании действовал сертификат от Совета муфтиев России.

Saxovat broyler с 2016 года обеспечивает рынок Узбекистана качественным куриным мясом. Замкнутый цикл производства «От поля до прилавка» включает выращивание кормов, содержание родительского стада кур-несушек, производящих бройлерное яйцо, инкубаторий, выращивание бройлеров, разделку, упаковку и доставку до точек продажи. Это позволяет обеспечивать высокое качество продукции на всех этапах. В связи с переходом производства на собственное яйцо будет произведена поэтапная дезинфекция птичников. Это исключит любые риски возникновения инфекций. Объем производства в этот период снизится.

«Для получения сертификата предприятие прошло тщательный аудит со стороны представителей службы санитарно-эпидемиологического благополучия, Комитета ветеринарии и духовенства. Помимо этого, мы привлекли к сотрудничеству внешнего консультанта по стандартам «халяль». Под его руководством сотрудники глубже изучили тему халяльности пищи и биобезопасности. Во время занятия рассматривались практические ситуации и давались четкие инструкции. Например, как поступить, если тушка упала на пол», — рассказал исполнительный директор Saxovat broyler Артур Дапкунас.

«Независимость от импорта — важный шаг к продовольственной безопасности Узбекистана, необходимость которой подчеркивает Президент Шавкат Мирзиёев. Со своей стороны, государство активно поддерживает птицеводство. В июне этого года отрасль получила новые льготы и субсидии. Так плательщики НДС получают из госбюджета 50 сумов за каждое реализованное яйцо и 1000 сумов за каждый реализованный килограмм мяса. Также покрывается часть процентных выплат по кредитам, размер ряда налогов уменьшен вдвое, а «Микрокредитбанку» выделены 85 млн. долларов для финансирования птицеводческих проектов», — отметил первый заместитель председателя Комитета по ветеринарии Баходир Исаев. Выручка Saxovat broyler за 2020 год составила 144 млрд сумов, сумма налоговых отчислений — 27.5 млрд сумов.

«Saxovat работает на внутренний рынок, но в рамках государственной программы по продвижению узбекских брендов за рубежом «Made in Uzbekistan» продукция экспортируется в Казахстан, Таджикистан и Афганистан. Сейчас совместно с государственными органами прорабатывается экспорт в Китай и страны Таможенного союза ЕАЭС», — сказал исполнительный директор Saxovat broyler Артур Дапкунас.